ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ (ТУ)
СТАНДАРТОВ ОРГАНИЗАЦИИ (СТО)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ (ТИ)
ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ
Программа производственного контроля (ППК) – документ, определяющий план санитарных мероприятий для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство, хранение, транспортировку и реализацию продукции, а также, выполняющих работы или оказывающих услуги населению.
СЕРТИФИКАЦИЯ И ДЕКЛАРИРОВАНИЕ
Сертификация – одна из форм подтверждения соответствия, при которой безопасность и качество продукции подтверждается сертификатом соответствия. … Декларирование – это обязательная форма подтверждения соответствия, при которой безопасность и качество продукции подтверждается принятием декларации о соответствии.
ХАССП
Эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями — производителями пищевой продукции.
Свежие комментарии